そら豆 野菜

そら豆の収穫と種取り

３月半ばに花を咲かせたそら豆、美味しくいただきました！！
　関連記事：そら豆① 3/12

花が枯れてから収穫、種取までを、我が家の自然農法でご紹介します！

花が枯れた後の「カット」作業　

ご存知のように、我が家の畑は自然農法で頑張っています。
土づくりに力を入れ、昨年の９月に天地返しを行いました。
　関連記事：天地返し

今回そら豆を作った畑ではそれ以外のことはしていません。
肥料も水やりもとくになしです。

手間をかけたことは、カットを２回。
４月１８日に２回目のカットを行いました。
（１回目は そら豆① を参照）


カットは、地上から７０ｃｍあたりをとにかくチョキチョキ切ります。

だいたい地上７０cm以上には花がつかず、豆ができません。
なので栄養を豆にいきわたらせるために、必要のない場所をカットします。

これで、豆に栄養がたくさんいきますね！

風通しも良くなったので、虫の発生も多少防げます！
昨年はカットすることを知らず放置していたら、上の方にアブラムシが大量に発生してしまいました…。

カットしたものは、枯らしてコンポストへ捨てました。
以前はそのまま入れていたのですが、コンポストは湿ると良くないそうなので、枯らして乾かして入れています！


このカットの作業は、花がほぼ枯れて、いよいよ実をつける準備が始まるあたりで行いました。

枯れた花です。
ここからいよいよ実がなります！

そらまめの病気！？皮膚病みたいな株

花が枯れて実をつける準備を始めたころ、一株だけに、ちょっと異変が起こっていました。

なんだろう…病気！？

ちょっと心配で、自然農法の先生に伺うと…

ほっときんさい

え…そうなの！？
と思いつつ、そういわれたので様子を見ることに。
う～ん、どうなるのだろうか…。

いよいよそら豆を収穫します

そら豆を収穫する時期は、豆が下を向くころです。

この下を向いた状態で、皮をつまんで固ければたべごろ！
初収穫は５月９日でした！


初収穫から数日は薄皮も柔らかくて、薄皮ごと食べていました！！
美味しかった～

その後は薄皮がだんだん熱くなり、むかないと食べられない状態に！
でも、おいしい♪

今年は茹でただけで食べつくしてしまいました。
なんでも、スープもおいしいらしいので、来年は挑戦してみたいと思います！！


そうそう、あの、病気のような株ですが…
全く問題なく美味しいそら豆が実りました！
言われたとおり、放置してよかったようです♪

来年のためにそら豆の種をとります

我が家は、なるべく一代種は使用しません。
自然な形の古代種が好きです。

なので今年のそら豆も、昨年我が家で取れたもの。
で、今年も種を取りました。


５月３１日の写真です。
このように皮が黒くなったら種用に収穫します。

収穫した豆は、皮ごと保存します。
保存は風通しよくしておく必要があるので、こんな感じにしています。


倉庫の中です。
これで、また次に植えるまで吊るしておきます。
１０月ごろかな。

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