はっさく 果物

ハッサク（八朔）の名前の由来＊＊８月に食べよう＊＊　

５月のハッサクの写真です。
もちろん、ウチの畑の、です。
ちょっと見えづらいですが、花とつぼみをつけています。
とても可憐でかわいいのです。

ハッサクは漢字で書くと八朔です。
名前には意味があり、今回この意味にのっとって行動を起こしてみました。

ハッサクの名前の由来。八月まで待て！

ハッサクの漢字は、先ほども書きましたが
八朔
です。

八　は八月を表しています。
ちなみにハッサクの収穫は初冬です。

朔　はお月様の朔月を表します。新月のことです。

さあ、聡明な皆様ならもうお判りでしょう！

つまりハッサクとは、
「 八月の朔月の日に食べるとおいしいよ！」
というメッセージが込められているそうです！

ウチでは毎年１２月と１月に、ハッサクの収穫をします。
たしかに採ってすぐはすっぱいので数か月置いていますが、さすがに８月まで放置したことはありません…。

この由来を知ったのが、今年の５月。
まだ倉庫にははっさくが数個残っていました。

ということでそのハッサク、８月まで保存期間を延ばすことにしたのです。

８月の朔月　はたしてハッサクのお味は！？

今年の８月の朔月は、調べたところ１１日でした。
１１日に食べようと思ったのですが、朝から出かけて夜は動物園のナイトサファリに遊びに行ったため、食べる元気がありませんでした…。
ナイトサファリ、楽しかったです。
でも、夜なのに３０度以上あって暑かった…。

で、翌日。
いよいよハッサクを剥くことに！

こちらがハッサクです。
…しおれていますが…。

実は昨年、はっさくの木がカミキリムシにやられて…。
いま少しずつ回復しているのですが、今期のはっさくはぱさぱさした実が多かったです（泣

このはっさくもぱさぱさかな～と思いつつ、むきむき。
お！思ったより普通でした！


ちなみに実はこんな感じです。
こいつはぱさぱさでした…。


で、結局３個ハッサクをむいた結果、残念ながら２/３のハッサクはぱさぱさ…。
もしかしたら保管方法も悪かったのかもしれません…（反省

しかし、残り１/３は美味しそうな、ジュージーハッサクでした！


さあ、実食です！
『耕す母』のうち、ウェブ担当の私と畑担当の一人が代表して（こっそり）試食をしました！

結果…

…

…


美味いっ！！
ハッサクの酸味はまるでなく、まろやかに甘い！
これはおいしい！！


名前の通りでびっくりしましたヨ！

未だ畑のハッサクは不調なため、今期の収穫も寂しいものとなるかもしれませんが、これだけ甘ければケアにも力が入りますね。

楽しみが増えました！


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